Nannochloropsis Gaditana: Νέο συστατικό τροφίμων

Το Nannochloropsis gaditana, επίσης γνωστό ως μικροχλωρίαση, ανήκει στο γένος μικροχλωρίαση της οικογένειας των μονόκυτταρων φυκών. Είναι ένα είδος θαλάσσιων φυκών με μικρό σώμα, συνήθως πράσινο ή κίτρινο πράσινο.

Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση, η παγκόσμια αγορά μικροφυκών αναμένεται να αυξηθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης περίπου 5% από το 2020 έως το 2030 και η αγοραία αξία θα φτάσει τα 3,2 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το τέλος του 2030. Τα τρόφιμα και τα ποτά θα γίνουν ο κύριος τομέας εφαρμογής των προϊόντων μικροφυκών.

Με τις υψηλές πρωτεΐνες, το υψηλό ακόρεστο λιπαρό οξύ και τα χαρακτηριστικά πράσινης διατροφής, τα μικροφύκη έχουν επικροτηθεί από τις ευρωπαϊκές και αμερικανικές αγορές. Τα τρόφιμα που σχετίζονται με τα μικροφύκη έχουν ξεκινήσει από πολλές εταιρείες τροφίμων, εστιάζοντας σε έννοιες φρέσκιας και υγιεινής κατανάλωσης.

Το Nannochloropsis gaditana είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, εικοσιπεντάινο οξύ (EPA) και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυσική χλωροφύλλη και β-καροτένιο. Μπορεί να συλλεχθεί και να στεγνώσει για να αποκτήσει πλήρη λιπαρά και αποψυγμένη σκόνη φυκών, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ποικιλία κοινών και νόστιμων τροφίμων. Μέχρι στιγμής, μια ποικιλία προϊόντων που σχετίζονται με μικροφύκη έχουν αναπτυχθεί με επιτυχία, όπως τα ενεργά πεπτίδια μικροφυκών, οι σκόνες μικροφυκών, οι μπάρες ενέργειας μικροφυκών, τα θρεπτικά ποτά μικροφυκών, τα παιδικά noodles μικροφυκών, τα ζυμαρικά, το ψήσιμο, το φυτικό κρέας, τα πιεζισμένα γλυκά, οι φυσικές χρωστικές ουσίες, τα σνακ φυκών κ.λπ.

Μερικές λεπτομέρειες προσοχής σχετικά με τη νανοχλωροψάση gaditana είναι οι εξής:

1. Δεν είναι κατάλληλο για βρέφη, έγκυες γυναίκες και θηλάζοντα γυναίκες, και οι ετικέτες και οι οδηγίες πρέπει να επισημαίνονται ως ακατάλληλες.

2. Οι δείκτες ασφάλειας των τροφίμων εφαρμόζονται σύμφωνα με τις διατάξεις των βρώσιμων φυκών στα εθνικά πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.

Αν με χρειαστείς, στείλε μου μια έρευνα.

Μπορούμε να παρέχουμε την προσαρμοσμένη υπηρεσία ως αίτημά σας.

Τηλ: 0086-131-6572-3252

Email:info@sostherbusa.com

Skype: Gloriaheng94@gmail.com